Balık türlerine saygımız sonsuz...
Sur Balık restoranları olarak, doğru mevsimde doğru balık menülerimizi misafirlerimizle buluşturuyoruz. Avlanma dönemlerine özen gösteren, balık türlerinin üreyip gelişebilmelerine olanak sağlayan bir yaklaşım sürdürmekteyiz. Restoranlarımızda sunulan tüm deniz ürünleri en doğru mevsimde ve en taze haliyle servis edilmektedir.
İstavrit
İstavrit hemen hemen her ay yenebilir. Sadece Kasım, Aralık, Ocak aylarında en lezzetli halini alır.
Çipura
Çipura tüm aylarda tüketilebilir. Ancak en lezzetli olduğu zamanlar Temmuz, Ağustos, Eylül, Ekim, Kasım aylarıdır.
Levrek
Levrek Şubat, Mart, Nisan, Mayıs aylarında yenebilir.
Tekir
Tekir tüm aylarda tüketilebilir. Eylül, Ekim, Aralık aylarında en lezzetli halini alır.
Kalkan
Kalkan balığı Kasım, Aralık, Ocak, Şubat, Mart, Nisan, Mayıs aylarında tüketilebilir. En lezzetli olduğu zaman Ocak, Şubat ve Nisan aylarıdır.
Lüfer
Ocak, Şubat, Mart, Nisan, Eylül, Ekim, Kasım ve Aralık aylarında tüketilebilir. En lezzetli olduğu aylar Kasım, Aralık, Ocak aylarıdır.
Mezgit
Mezgit Şubat, Mart, Nisan, Mayıs aylarında tüketilebilir.
Barbunya
Barbun 4 mevsim yenilebilecek bir balıktır. Ama en lezzetli olduğu aylarMayıs, Ağustos, Eylül aylarıdır.